quarta-feira, 25 de maio de 2011

O LEITE E O CÂNCER DE PRÓSTATA

   LEITE









    Homens que consomem leite, mesmo desnatado, se deparam com aumento de risco de câncer de próstata, de acordo com dois novos estudos no American Journal of Epidemiology.
    Um estudo incluiu 82.483 homens num multiétnico estudo de coorte, no qual 4.404 homens desenvolveram câncer de próstata ao longo de 8 anos. Este estudo não encontrou associação entre o risco de câncer de próstata e  o consumo de cálcio e vitamina D. O estudo encontrou uma associação entre o consumo de 1 copo  de leite, mesmo desnatado, por dia com o desenvolvimento do câncer de próstata..
    Dois grandes estudos da Universidade de Harvard, mostraram que leite e bebidas lácteas aumentam significativamente o risco de Câncer de próstata. Existem duas razões para isso:
1. O leite aumenta os níveis de insulina-like growth factor, os quais estão associados com o risco de câncer.
2. Diminui a ativação do precursor da vitamina D. A vitamina D ajuda na proteção contra o câncer de próstata.

                              ESCOLHA ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL !! 
   
Fonte: Clinica Adventista Vida Natural
       http://www.vidanatural.org.br/site/

Tradução Cristiane Krusche Becker de Andrade
Fonte Park  S, Murphy SP, Wilkens LR, et al.Calcium, Vitamin D, and dairy  product intake and prostate cancer risk. The multiethnic Cohort Study. Am J Epidemiol.2007 166 1259-1269.
Park Y, Mitrou PN, Kipnis V, et al.Calcium, dairy foods, and risk of incident and fatal prostate cancer the NIH-AARP Diet and Health Study. Am J Epidemiol.2007166 86 1722-1729.
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7 RAZÕES PARA DIMINUIR O CONSUMO DE LEITE

     

“Beba todo o seu leite” é uma frase que muitas pessoas cresceram ouvindo. No entanto, cada vez mais evidências sugerem que o leite não é tão saudável como foi acreditado ser, e o leite que bebíamos no passado não é tão saudável como o industrializado que bebemos atualmente. Pessoas conscientes da saúde estão desistindo do leite e virando-se para outras alternativas. Aqui estão 7 razões pelas quais todos nós podemos pensar em evitar o leite de vaca:
1) A noção de que o leite é essencial para prevenir a osteoporose provém do fato de ser uma das fontes de cálcio mais bem absorvidas e por vários estudos terem mostrado que o consumo do leite aumenta a densidade mineral óssea, no entanto, alguns estudos demonstram o contrário. O leite não faz manter nossos ossos saudáveis, evitando fraturas e osteoporose. De fato, segundo o Nurse's Health Study, laticínios podem realmente aumentar o risco de fraturas em vez de proteger os nossos ossos. Países como os da África e da Ásia que não consomem grandes quantidades de produtos lácteos na verdade, têm as taxas mais baixas de osteoporose.

2) Os laticínios, apesar de possuírem um índice Glicêmico (IG) baixo, aumentam muito a liberação da insulina pelo pâncreas, o que pode causar resistência à insulina, que está relacionada à origem de várias patologias, como a síndrome metabólica. O consumo de leite bovino tem sido associado também à diabetes tipo 1, especialmente quando a exposição a este alimento se dá nos primeiros meses de vida.

3)  Outros estudos ainda estabeleceram uma correlação muito forte entre o consumo do leite e a prevalência de esclerose múltipla e Parkison.

4) Laticínios podem aumentar risco de câncer. A pesquisa revelou que grande ingestão de produtos lácteos pode aumentar o risco de câncer de próstata em 30 a 50 por cento. Outros estudos epidemiológicos e experimentais associam o consumo desse grupo de alimentos com alguns tipos de cânceres de ovário, testículo e próstata.
5) Cerca de 75 por cento da população mundial é intolerante à lactose, o que significa que eles são incapazes de digerir leite. Lactase é a enzima necessária para digerir a lactose, e a maioria das pessoas deixam de produzir com cerca de 5 anos de idade.
6) Os produtos lácteos  estão cheios de gordura saturada, estando ligados a doenças cardíacas. Países como o Japão tem um nível muito baixo de doenças cardíacas bem como câncer, e pesquisa mostra que pode haver uma ligação entre uma proteína no leite.
7) As pessoas com diferentes tipos de queixas notam uma melhora significativa quando  evitam laticínios. Queixas de saúde associados com intolerância ao leite incluem a síndrome do intestino irritável, alergias, problemas de sinusite e infecções do ouvido.
   Então, qual é o primeiro passo para diminuir o consumo de leite?

* Tome banho de sol saudável, para garantir a abundância de vitamina D.
* Tente substituir o leite por leite castanhas (ou leite de soja) 
* O abacate é um maravilhoso substituto da manteiga.

FONTES DE CÁLCIO:
- Feijões de todos os tipos inclusive soja, ervilha, lentilha e grão de bico que tem alto teor de Cálcio e Fósforo que é essencial à formação dos ossos;
- Verduras de folha (Alface, Almeirão, Agrião, Brócolis, Chicória, Couve, Rúcula, etc.)
- Tofú (queijo de soja);
- Castanhas, gergelim e ameixas secas.
         Tenha mais saúde...Use alimentos de origem vegetal!

Escrito por Cristiane Krusche Becker de Andrade
Fonte: Sheryl Walters, NaturalNews.com, 7 de janeiro de 2009
Revista Nutrição, Saúde & Performance
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SAÚDE MENTAL COMEÇA PELOS PENSAMENTOS

Muitas pessoas não sabem que elas podem modificar o padrão negativo de pensar. Crêem que aquele seu jeito de pensar é o único que podem ter. A verdade é que podemos desenvolver uma melhor maneira de pensar, com mais conteúdos mais saudáveis dos pensamentos.

Pensamento é diferente de sentimento.Hoje é terça-feira.”, “O carro é azul.”, “Isto é um jasmim.”, são exemplos de pensamentos. Estou com muita raiva daquela pessoa!”, “Me sinto deprimida hoje.”, “Vibro com minha aprovação no concurso!”, são exemplos de expressão de sentimentos. Pensamento expressa uma ideia. Sentimento expressa uma emoção. Exemplos de sentimentos são: raiva, tristeza, vergonha, alegria, medo, afeto, etc.

Também é verdade que não é fácil mudar a corrente dos pensamentos, porque habituamos a te-los num sentido (pessimista ou otimista, negativo ou positivo, desperançoso ou esperanço, etc.) ao longo da vida. É importante compreender que muito do que sentimos depende do que pensamos, da maneira como pensamos, do que mais pensamos. Em parte nos tornamos no que mais pensamos.
Podemos habituar a pensar sempre de uma mesma maneira, mesmo que seja uma maneira ruim de pensar. Se você observar, você pode pensar no que está pensando, não pode? Ou seja, você pode observar o tipo de pensamento que mais frequentemente vem à sua mente consciente. Isto significa que há uma área da sua mente que é livre para pensar no que quiser, e há uma área que está presa nos pensamentos costumeiros e antigos. Chamamos de “crenças centrais” e “pensamentos automáticos” este hábito criado na mente e que gera sofrimento se forem crenças e pensamentos negativos.
Esta área livre para pensar o que você quiser é que precisa ser usada para que você treine novos e melhores pensamentos. Requer realmente um treino, porque o hábito de tantos anos pode fazer com que alguém se acostume a pensar sempre de uma mesma maneira negativa, por exemplo, sempre nutrindo pensamentos assim: "As pessoas me rejeitam."; "A vida não faz sentido."; "Ninguém me entende.", "Sou fraco e não tenho jeito.".
Mas a parte saudável da mente pode olhar para isto e dizer: "Puxa! Olha como eu só fico pensando nestas coisas destrutivas que me botam para baixo!" Daí, toda vez que você se pegar tendo estes pensamentos ruins, negativos, você pode dizer para si mesmo: "Eu decido não permitir que minha mente doente continue a pensar dessa forma. Eu vou escolher o que quero pensar agora.” E daí você troca o pensamento ruim por um pensamento melhor. E força sua mente a pensar neste pensamento melhor.
É assim que as coisas irão mudar para melhor na mente cheia de pensamentos negativos que geram sentimentos dolorosos desnecessários. Lembre-se de que o que mais pensamentos, produz o que sentimos. E o que mais sentimos, produz o que fazemos. Por isso é que se a maioria dos seus pensamentos for negativa, os sentimentos serão também negativos e as decisões na vida poderão ser negativas. É como um trem composto de locomotiva e vagões. A locomotiva é o pensamento, e os vagões são os sentimentos e as escolhas que fazemos na vida. Por isso pensar correto é um ponto muito importante para a melhora da vida emocional e para uma pessoa sair dessa sensação que pode ser antiga de se sentir rejeitado, sem condições de melhorar, um(a) pobre coitado(a), deprimido(a).
É verdade que há a dimensão da necessidade de compreensão dos sentimentos, da expressão deles, da experimentação deles que podem ter estado reprimidos inadequadamente. Porém, a pessoa pode começar a trabalhar com a questão do treino dos pensamentos, pois já produzirá algo bom.
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Autor: Dr. Cesar Vasconcellos de Souza

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Quinoa, você sabe para que serve?

Quinoa, você sabe para que serve?
Quinoa é uma planta da família do espinafre, originária da região dos Andes, utilizada pelos Incas antes da chegada dos colonizadores. A quinoa tem alto valor nutritivo, sendo rica em aminoácidos e carboidratos, além de conter fibras, sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês) e vitaminas (B1, B2, B3, E). Além disso, a quinoa contém ácidos graxos ômega 3, benéficos para o coração.
A quinoa, mesmo não sendo tão conhecida no Brasil quanto a soja ou a linhaça, grãos considerados muito benéficos para a saúde, aos poucos começa a fazer parte do cardápio dos brasileiros, que buscam os benefícios desse alimento, rico em ferro, fósforo, cálcio, vitaminas B1, B2 e B3.
A quinoa possui também vitaminas C e E, embora em menores quantidades. Grão originário da Bolívia, a quinoa tem alto poder nutritivo, e além da grande quantidade de vitaminas e minerais, é bastante rica em fibras.
O consumo da quinoa é mais difundido na forma de grãos, podendo ser utilizada no preparo de pães, pudins, mingaus, massas para biscoitos ou panquecas, ou da forma que melhor agradar ao paladar do consumidor. É possível também cozinhar o grão e usá-lo na salada, ou em sopas ou junto com o arroz. No entanto, também as folhas podem ser consumidas refogadas e os botões das flores cozidos como brócolis.

Vale lembrar que é recomendável lavar os grãos da quinoa em água quente antes de consumi-los, para que sejam melhor aproveitados os valores biológicos de suas protéinas.
Base da alimentação no império Inca, a quinoa ficou conhecida como grão sagrado. Outros benefícios do consumo desse cereal (que pode ser encontrado também na forma de flocos e farinha), são a prevenção de doenças como câncer de mama, osteoporose e problemas cardíacos. Ajuda, ainda, a melhorar a imunidade e a memória e a recuperar os tecidos.
A Organização das nações Unidades para a Agricultura e Alimentação (FAO) já deu o aval a esse alimento que ainda não está popularizado no Brasil, mas já vem sendo cultivado, já que se adapta a qualquer tipo de solo, seja seco ou úmido e é resistente ao frio e ao calor.
Consumida há 10 mil anos pelos povos indígenas, a quinoa foi redescoberta pelos povos andinos e tem a Bolívia como o seu maior produtor mundial. No Brasil, vem sendo pesquisada desde a década de 80 pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. (Embrapa), que tenta adaptá-la ao solo de cerrado e os resultados têm se mostrado promissores, já que as características genéticas da espécie produzida no Brasil não diferem muito da andina.



Informações Nutricionais
Quinoa                                             Quantidade
Calorias                                           120kcal
Gorduras                                         1,9g
Saturadas                                        0,0g
Trans                                                 0,0g
Colesterol                                        0,0g
Carboidratos                                  17,6g
Fibras                                                2,8g
Proteínas                                         4,4g

Hoje em dia, quando é grande a preocupação com alimentação saudável e balanceada, a quinoa pode ser uma opção para quem tem prisão de ventre. Rica em fibra, ajuda no bom funcionamento do intestino e é boa também para quem faz dieta com o intuito de emagrecer. É que o consumo da quinoa prolonga a sensação de saciedade. Representa uma ótima fonte nutricional para populações mais carentes. Serve de opção para celíacos, já que não contém glúten e para vegetarianos, pois substitui perfeitamente o consumo de carne vermelha. E mais: é indicada para idosos e para atletas que treinam pesado.

fonte:www.bancodesaude.com.br

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domingo, 22 de maio de 2011

Pra se sentir MUITO bem



5 maneiras fáceis pra começar a se sentir MUITO bem*:

1. Experimente um suco verde hoje - misture seus 5 vegetais favoritos. Vai aumentar a sua energia e nutrir o seu corpo.

2. Use 5 minutos do seu dia pra respirar profundamente. Feche os olhos, afaste-se do computador/telefone/o que for e faça uma respiração meditativa pra se reconectar com o seu magnífico interior. Inspire profundamente enquanto conta mentalmente até 4, segure por 7, e expire por 8. Repita essa série apenas 4 vezes e verá o imenso benefício. Tente agora mesmo!

3. Saboreie um fruta deliciosa - essa é uma maneira doce e vitaminada de reidratar o seu corpo.

4. Beba um copo grande de água com sumo de limão logo de manhã cedo. Isso ajuda o corpo a desintoxicar-se e já dá uma injeção de vitamina C.

5. Alimente-se de verduras orgânicas - é mais importante do que se alimentar de qualquer outro produto orgânico. Assim você reduz a ingestão de agrotóxicos e vai se sentir m a i s l e v e .

Fonte:  chef vegana, Ella Nemcova.
http://brazilnut-nyc.blogspot.com/2009/06/pra-se-sentir-muito-bem.html
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segunda-feira, 9 de maio de 2011

Alimentos ricos em Potássio


Potássio
O potássio é um mineral necessário para nosso organismo. Ele tem um papel importante no funcionamento do músculo cardíaco e na libertação de insulina.
Sua Carência pode provocar desequilíbrio interno, fatiga, tonturas, fraqueza muscular, e ainda pode causar arritmia cardíaca.
Veja algumas frutas  ricas em potássio
  • Alperce, acaí, abacaxi, ameixa
  • Banana, cereja, coco
  • Framboesa, graviola
  • Laranja, limão
  • Maçã, mamão, manga, melancia, melão, morango
  • Kiwi, pêra, pêssego
  • Umbu, Uva
Legumes ricos em potássio

  • Abóbora, acelga, alcachofra, alface, alho, aipo
  • Batata, batata-doce, beterraba
  • Cebola, cenoura, cogumelos, couve
  • Ervilha, espinafre fava, inhame
  • Salsa, pimentão, pepino, tomate
Cereais e leguminosas rica em potássio
  • Arroz
  • Feijão
  • Girassol
  • Grão-de-bico
  • Lentilhas
Frutos secos rico em potássio
  • Avelã
  • Castanhas
  • Noz
  • Tâmara
  • Uva-passas

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