FARINHA DE GIRASSOL

DESCRIÇÃO:

A Farinha de Girassol contém fibras e quantidades significativas de potássio, um mineral muito importante que auxilia na prevenção de cãibras. Outros nutrientes presentes na farinha de girassol são os minerais: magnésio, fósforo e selênio que auxilia na boa formação dos ossos e em conjunto com a vitamina E também presente na semente auxiliam na proteção das células contra os radicais livres o que ajuda a evitar o envelhecimento precoce.
A Farinha de Girassol é riquíssima em gordura poli-insaturada, que ajuda no controle do colesterol, além de muito rica também em nutrientes como vitaminas E, D e do complexo B. Com tantas propriedades benéficas, a farinha inclui a função antioxidante, e é bastante consumida por vegetarianos, Essa farinha que compõem a merenda escolar para combater a desnutrição, já que possui aminoácidos essenciais. A Farinha de Girassol é benéfica à saúde, pois ajuda no combate a pressão alta, protege o coração, além disso, a farinha de girassol é um alimento rico em cálcio e arginina, um aminoácido “amigo” do óxido nítrico, substância que relaxa os vasos sanguíneos e evita a elevação da pressão sanguínea.

INDICAÇÃO: 

Prevenção de cãibras auxilia na boa formação dos ossos, proteção dos radicais livres, controle do colesterol, pressão alta e protege o coração. Relaxante aos vasos sangüíneo e evita a elevação da pressão sanguínea.

SUGESTÃO DE USO:

 Adicionar de 1 a 2 colheres (sopa) no preparo de vitaminas, cereais matinais, refeições,tortas, biscoitos, pães, bolos ,entre outros. Deve-se consumir diariamente para um resultado satisfatório.

Fonte: Chá e & Cia

FARINHA DE GIRASSOL

FARINHA DE GERGELIM

DESCRIÇÃO:  

O Gergelim ou Gergilim chegou ao Brasil com os portugueses, mas sua origem é desconhecida. Há muitas teorias, mas as mais fortes indicam o continente asiático como berço do gergelim, um pequeno arbusto também conhecido como sésamo. Esta planta é cultivada desde a antiguidade.

          O principal produto do gergelim são suas sementes que possuem elevado valor nutricional, em virtude de quantidades significativas de vitaminas, especialmente A, B1, B2, E; minerais e oligoelementos diversos, como cálcio, fósforo, ferro, magnésio, potássio, zinco, sódio, selênio, cobre e cromo; e mucilagens, que dão ao gergelim ação laxante suave.

A lecitina é um poderoso emulsionante, que facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso. Uma das suas funções no sangue consiste em manter dissolvidos os lipídios, especialmente o colesterol, evitando assim que se deposite nas paredes das artérias. O gergelim é, com a soja, o mais rico em lecitina.

          O Gergelim contém uma grande variedade de princípios nutritivos de alto valor biológico, como gorduras insaturadas, que é eficiente na redução do nível de colesterol no sangue. O gergelim umedece e lubrifica os intestinos em função da presença de ácido linol presente na casca de gergelim, aumentando o peristaltismo intestinal, o trânsito do bolo alimentar e ativando a circulação sanguínea na parede intestinal. Também evita e trata a prisão de ventre e hemorróidas. Para as gestantes que apresentam prisão de ventre, o ideal é tomar suco desintoxicantes com gergelim para tratar este problema.

 Nos países do Oriente, o gergelim é considerado um restaurador da vitalidade e da capacidade sexual. Da semente do Gergelim é produzida uma manteiga exótica, o Tahine , muito consumida pelos árabes.

        As pequeninas e saborosas sementes ou farinha de Gergelim são um excelente coadjuvante na perda de peso e ainda contribuem para uma dieta saudável e equilibrada.  E ainda existem as proteínas, que também promovem a saciedade e ajudam na prevenção de flacidez.

INDICAÇÃO: 

Perda de peso promove a saciedade. Evita o esgotamento nervoso ou mental, estresse, perda de memória, melancolia, depressão nervosa, irritabilidade ou desequilíbrio nervoso, insônia.

Sobrecarga física: prática esportiva, gravidez, lactação, convalescença após intervenções cirúrgicas ou doenças. Falta de rendimento ou de capacidade sexual tanto no homem quanto na mulher.

        Excesso de colesterol no sangue, arteriosclerose, prevenção do infarto do miocárdio e da trombose arterial. Fortalece os tendões e ossos, tonifica o fígado e os rins, tônico geral, principalmente após hemorragias, combate dores lombares e de joelhos, reumatismo. Evita a queda e o branqueamento precoce dos cabelos. Melhora a elasticidade da pele e desenvolve forte poder antioxidante nas células.

MODO DE PREPARO

A Farinha de Gergelim é usada como tempero em saladas e arroz, ou ingerido diariamente. A Farinha de Gergelim é usada em massa para biscoito, bolachas, bolos, doces, sucos, sopas, mingaus, pães e pastas. 

Fonte: Chá & Cia

FARINHA DE GERGELIM

Farinha de Tomate

DESCRIÇÃO:

A Farinha de Tomate é ótima fonte de licopeno, agente antioxidante muito estudado na prevenção do câncer de mama, útero e principalmente na prevenção de câncer de próstata. O licopeno é também muito utilizado na indústria de cosméticos, pois ajuda na prevenção do envelhecimento da pele. Além disso, o licopeno traz benefícios para pacientes com problemas cardiovasculares. 

Desde os povos colombianos até os dias atuais, o tomate é consumido no mundo todo. É um alimento rico em vitaminas A e C, as quais são responsáveis pela vida longa, isso porque a vitamina A tem ação antioxidante, responsável pelo combate aos radicais livres, que aceleram o envelhecimento e a vitamina C que promove hidroxilação do colágeno – proteína fibrilar que proporciona resistência aos ossos dentes, tendões e vasos sanguíneos, além de também ser um ótimo antioxidante. Os benefícios da Farinha do Tomate não param por aí,também tem a presença de sódio e o magnésio, que ajudam em algumas funções do organismo, como na contração muscular; o cálcio, que participa da formação e manutenção dos ossos e na coagulação sanguínea;o folato (também conhecido como vitamina B9), para as funções metabólicas;o potássio, que faz o balanço e a distribuição da água no organismo. A farinha de tomate esta fazendo o maior sucesso no mundo das dietas e da alimentação saudável.

INDICAÇÃO:

Melhora na prevenção do câncer de mama, útero e principalmente na prevenção de câncer de próstata. Excelente prevenção em pessoas com problemas cardiovasculares. Tem ação antioxidante, promove hidroxilação do colágeno, proporciona resistência aos ossos, dentes, tendões e vasos sanguíneos, auxiliam na formação e manutenção dos ossos e na coagulação sanguínea. Age como preventivo no envelhecimento da pele

SUGESTÃO DE USO:

 Usar uma colher de chá da farinha em cada refeição. O uso pode ser alternado em sucos, saladas, sopas, vitaminas, iogurte. O importante é não deixar faltar à farinha no cardápio.

A farinha também pode ser utilizada em preparações de bolos, pães, tortas e panquecas. Não há problema em aquecê-las, pois o processo de desidratação e liofilização dos vegetais já conserva a maioria dos nutrientes.

Fonte:  Chá & Cia

Farinha de Tomate

FARINHA DE SOJA PRETA

DESCRIÇÃO: 

 A farinha de soja preta é rica em isoflavonas e antocianinas, substâncias importantes para combater a perda de peso e colesterol alto.
A casca da soja preta tem um fitoquímico poderoso, a antocianina substância que age nos adipócitos (células que armazenam gordura no corpo) ajudando na produção de uma substância que queima a gordura armazenada nessas células. Com isso, você emagrece.
A farinha da soja preta tem alto teor de fibras responsáveis por dar saciedade. Você fica satisfeita rapidamente e demora em ter fome outra vez.
É rica em proteína, substância essencial para transportar as vitaminas no corpo, combatendo a fraqueza e a anemia.
A soja preta tem três substâncias poderosas que ajudam a prevenir diversas doenças. A isoflavona é anticardiogênica, ou seja, evita o câncer. As antocianinas previnem o câncer de mama e também ajudam a reduzir os níveis de colesterol, amenizando o risco de doenças cardíacas, como infarto e trombose. A soja preta ainda possui zinco, que combate gripes e resfriados, pois melhora nossos sistemas imunológicos, deixando as células de defesa mais fortes.
A soja preta atua na prevenção de radicais livres, células que involuntariamente produzimos o tempo todo e que, com o passar do tempo, levam ao envelhecimento da pele. As isoflavonas e as antocianinas são antioxidantes, ou seja, agem contra esses radicais livres e retardam o processo de envelhecimento.
Auxilia no combate da TPM e sintomas da menopausa,pois possuem estrutura química parecida com a do estrogênio,o hormônio feminino que fica reduzida nessa fase.
Outro ponto positivo para a farinha é a grande quantidade do mineral cálcio. Comparada a outras leguminosas, a soja é campeã nesse nutriente, e sendo assim, 100 gramas da farinha de soja preta contém 173 miligramas do mineral, o que corresponde a 18% das necessidades diárias. Vale lembrar que o cálcio é essencial para o crescimento, manutenção do tecido ósseo e ainda participa do processo de contração muscular.
                   
INDICAÇÃO:

Excelente para a redução de peso, dar saciedade,deixando satisfeita e demorando para sentir fome outra vez. Previnem o câncer de mama e também ajudam a reduzir os níveis de colesterol, amenizando o risco de doenças cardíacas, como infarto e trombose.Combate à fraqueza e anemia. Age contra os radicais livres e retardam o processo de envelhecimento.
Auxilia no combate da TPM e sintomas da menopausa. Auxilia também no crescimento, pois contêm cálcio que é essencial para os ossos.

Modo de Preparo

Pode ser misturados em sucos, água, vitaminas, pães e bolos. Para obter os benefícios, é recomendado o consumo diário de 15 gramas, o equivalente a duas colheres de sopa.

Fonte: Chá & Cia

Fonte: Chá & Cia

FARINHA DE SOJA PRETA

FARINHA DE BETERRABA

DESCRIÇÃO:

A Farinha de Beterraba é rica em açúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Além de se sobressair por ser a farinha feita pelo o vegetal mais doce, destaca-se pela sua riqueza em ferro. Sua poderosa vitamina C é potencializada por sua ação antioxidante. Dentre os benefícios que traz ao organismo, é possível destacar: a recomendação para anêmicos por sua riqueza em Ferro, recomendado para quem tem dentes fracos ou gengivas inflamadas e também para aqueles que tem problemas intestinais, devido a seu efeito laxante. As pessoas com dentes fracos, atacados de piorréia, devem fazer uso pelo menos três vezes por semana. Também é um ótimo remédio para combater os desarranjos do baço e do fígado.
A Farinha de Beterraba é uma alternativa à farinha de trigo, pois não causa diferença nas preparações e ainda tem a vantagem de ser pouco calórica, além de não conter glúten e ser rica em fibras.

INDICAÇÃO:

Previne anemia, por ser uma excelente fonte de ferro, e de potássio e ácido fólico, uma substância fundamental para o bem estar e saúde de uma gestante e seu bebê durante a gravidez, fonte de fibras. Auxilia no bom funcionamento do intestino. Indicado para quem tem dentes fracos ou gengivas inflamadas.

SUGESTÃO DE USO: 
Recomenda-se ingerir duas colheres de sopa de farinha de beterraba, preferencialmente meia hora antes das refeições. Pode ser usada como alternativa à farinha de trigo no preparo de pães e massas, ou outros alimentos. Também pode ser usada em sucos, vitaminas e shakes.

Fonte: Chá & Cia

FARINHA DE BETERRABA

FARINHA DE CENOURA

DESCRIÇÃO: 

A Farinha de Cenoura, por conter considerável quantidade de vitamina A, traz vários benefícios à saúde. Previne das doenças oculares, vitalizando e fortalecendo a retina, evita eczema, secura cutânea, erupções, acne, má formação das unhas, foliculites, cabelos quebradiços e ásperos. Protege das infecções pulmonares, brônquios, seios faciais, canais auditivos, boca, glândulas salivares, vagina. A Farinha de Cenoura favorece o crescimento e desenvolvimentos normais, fortalece contra a atrofia dos tecidos linfóides, a contagem diminuída dos linfócitos, a supressão da produção de anticorpos induzidos por imunização, às deficiências do sistema imunológico humoral e celular. Ainda aumenta a secreção do leite materno, é emenagoga (estimula a chegada da menstruação), tem ação sobre o crescimento. A Farinha de Cenoura é muito bom para crianças em fase de desenvolvimento, mas também os adultos não podem ficar sem este precioso alimento, pois carrega grande quantidade de vitamina, além da vitamina A, também as vitaminas B e C.A vitamina B beneficia o sistema nervoso, a C estimula as defesas orgânicas contra enfermidades. Na Farinha de cenoura, ainda contém sais minerais de grande importância para a saúde, tais como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo. O iodo é primordial à glândula tiróide que acelera a nutrição, comanda os processos de crescimento, vitaliza toda área cerebral e equilibra o melhor funcionamento de todas outras glândulas.

 INDICAÇÃO:

 Ajuda a prevenir a cegueira noturna e catarata, atua no metabolismo das gorduras, ajuda a manter o nível normal de LDL, diminuindo o nível de colesterol no sangue, aumenta a imunidade, auxilia na proteção contra o câncer. Melhora a elasticidade da pele, prevenindo o envelhecimento precoce, melhora a aparência das unhas e cabelos e auxilia no bronzeamento da pele. Protege das infecções pulmonares, brônquios, seios faciais, canais auditivos, boca, glândulas salivares, vagina.

 SUGESTÃO DE USO:
 Use uma colher (sopa) no preparo dos sucos, chás, lanches, vitaminas e tortas. No café da manhã acrescentar nos cereais e frutas. Para um resultado satisfatório é recomendado o uso diário.

Fonte: Chá & Cia

FARINHA DE CENOURA

FARINHA DE BERINJELA

 

INDICAÇÃO DE USO:

 - Fonte de fibras solúveis que aumenta a sensação de saciedade;

- Auxilia no emagrecimento através da niacina (vitamina B3);

- Suplemento importante para redução de fatores de riscos de doenças cardiovasculares;

- Previne a prisão de ventre;

- Inibe a absorção de substâncias gordurosas reduzindo o colesterol LDL (colesterol ruim), triglicérides e ácido úrico;

- Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo.

 MODO DE USAR:

Recomenda-se ingerir 2 colheres de sopa de farinha de berinjela, preferencialmente meia hora antes das refeições.

SUGESTÃO DE USO:

Pode ser usada como alternativa à farinha de trigo no preparo de pães e massas, ou outros alimentos. Também pode ser usada em sucos, vitaminas e shakes.

Dieta da farinha de berinjela

Conheça todas as propriedades da farinha de berinjela e veja como emagrecer e perder barriga, acrescentando esse produto ao seu cardápio

Farinha de berinjela enxuga a barriga e emagrece! A boa notícia é resultado de um estudo realizado pelo Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro, sob a coordenação da nutricionista Glorimar Rosa. 

Como chegaram a essa informação? Durante 60 dias, um grupo de voluntárias com idades entre 30 e 45 anos acrescentou, a uma dieta de baixas calorias, 4 colheres (sopa) de farinha de berinjela comprada pronta. Também nesse período, outras mulheres fizeram o mesmo regime, porém, sem consumir o produto. 

Conclusão: quem ingeriu a farinha perdeu 6 kg e até 12 cm de barriga. Quem fez só a dieta secou 3 kg e 3 cm de abdome. Por isso, nesta matéria, apresentamos um cardápio - fundamental! -, que associado ao consumo do produto milagroso vai ajudá-la a secar.

Os benefícios da farinha

1. Seca a barriga 
A farinha associada a uma dieta pobre em calorias favorece a queima da gordura corporal, principalmente na área abdominal. Com a diminuição da gordura visceral, cai o risco de diabete tipo 2.
 
2. Emagrece 
Segundo a nutricionista Priscila Meirelles, da empresa de produtos naturais Longevid, a niacina - vitamina presente na berinjela - atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento que fazem o corpo secar. 

3. Reduz os níveis de colesterol LDL 
Com a aceleração do trânsito intestinal, os sais biliares (substâncias que ajudam na digestão da gordura) não são absorvidos pelo organismo. Para reconstruí-los, o corpo utiliza colesterol LDL (ruim) e reduz, assim, a sua concentração. 

4. Melhora o trânsito intestinal 
Como as fibras não são absorvidas pelo organismo, elas promovem o aumento do bolo fecal e regulam o intestino. No entanto, o consumo da farinha deve estar associado ao aumento da ingestão de água para equilibrar o trânsito intestinal.

5. Tira a fome 
As fibras solúveis presentes na farinha de berinjela absorvem água do organismo e, no estômago, aumentam de tamanho. Conclusão: o órgão informa o cérebro que o corpo está saciado e não precisa mais se alimentar nas próximas horas

6. Tem ação diurética 
Rica em vitaminas do complexo B, a farinha de berinjela favorece o bom funcionamento dos rins. 

7. Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo
 O produto ajuda a reduzir a concentração de ácido úrico no organismo que, em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulações.

Fonte: MdeMulher e  Elmar

FARINHA DE BERINJELA

Farinha de feijão branco

 

DESCRIÇÃO: 

O feijão-branco ajuda a emagrecer porque ele tem uma proteína de reserva chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda e inibe a absorção de açúcares no sangue.

INDICAÇÃO: 

Os benefícios da farinha de feijão branco para a dieta estão relacionados principalmente pela quantidade de fibras que carrega. "As fibras são parte essencial do bom funcionamento do intestino e ajudam a dar uma maior sensação de saciedade, importante para o emagrecimento”.

SUGESTÃO DE USO: 

Recomenda-se ingerir 1 colher de chá rasa de farinha de feijão branco em um copo d'água, duas vezes ao dia, meia hora antes das refeições. Pode ser usada no preparo de pães, podendo substituir 1/3 da farinha de trigo por farinha de feijão branco.

Fonte:  bracuí

Farinha de feijão branco