DESCRIÇÃO:
O feijão-branco ajuda a emagrecer porque ele tem uma proteína de reserva chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda e inibe a absorção de açúcares no sangue.
INDICAÇÃO:
Os benefícios da farinha de feijão branco para a dieta estão relacionados principalmente pela quantidade de fibras que carrega. "As fibras são parte essencial do bom funcionamento do intestino e ajudam a dar uma maior sensação de saciedade, importante para o emagrecimento”.
SUGESTÃO DE USO:
Recomenda-se ingerir 1 colher de chá rasa de farinha de feijão branco em um copo d'água, duas vezes ao dia, meia hora antes das refeições. Pode ser usada no preparo de pães, podendo substituir 1/3 da farinha de trigo por farinha de feijão branco.
Fonte: bracuí
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